Kräuterführung – Oxymel
Zu Sommerbeginn zeigen sich die Wildkräuter in ihrer vollen Pracht und mit höchstem Wirkstoffgehalt – dies wollen wir uns heute zunutze machen! Bei einem geführten Kräuterspaziergang rund um den Langenberghof lernen wir ver-schiedene klassische Sommerkräuter näher kennen und sammeln frisches Sommergrün. Wir hören Geschichten rund ums Brauchtum, erlernen botanische Grundlagen und erfahren mehr über die volksheilkundliche und kulinarische Verwendung der Wildpflanzen. Zurück auf dem Langenberghof stärken wir uns bei hausgemachtem Kräutertrunk und einem grünen Snack. Danach besprechen wir verschiedene Möglichkeiten der Konservierung von Wildkräutern und stellen gemeinsam einen Oxymel - den klassischen Sauerhonig – her, von dem jeder Teilnehmer eine Kostprobe er-hält.
* kostenfreier Rücktritt bis eine Woche vor Kursbeginn
