Fermentation und Milchsäureregulierung Früher war Sauerkraut hobeln eine Gemeinschaftsaktion. Neben Hobeln, Salzen Stampfen und in Gläser einlegen, gibt es theoretischen Input zur Fermentation, die probiotische Wirkung auf Darm und Mikrobiom hat und eine Verkostung von einigen Fermenten. Für Bio-Weißkohl ist gesorgt. Bringt gerne 2-3 saubere, große Gläser mit Deckel sowie wetterangepasste Kleidung mit. Wir sind draußen - bei Regen unterm Dach.
* kostenfreier Rücktritt bis eine Woche vor Kursbeginn
