Bei Selbstgebackenem kennen sie jeden einzelnen Inhaltsstoff. In diesem Kurs backen wir aus Dinkel-, Weizen- und Roggenvollkornmehlen aromatisches, gut gelockertes und bekömmliches Gebäck mit hohem Genusswert und guter Frischhaltung. Zubereitet werden Schritt für Schritt Vollkornbrote, Wecken, Seelen und Pizzastangen. Es entstehen feine Vollkornzöpfe, gefüllte Striezel, Butterkuchen, Rührkuchen, Vollkornroulade... Vermittelt werden handwerkliche Grundkenntnisse, Tipps und Tricks vom Fachmann und Hintergrundinformationen zur Teigentwicklung. Nach diesem Kurs gelingt Ihnen die Vollkornbäckerei garantiert! Der Kursleiter ist ausgebildeter Bäcker. Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, Backblech, Schüssel und Schürze.
* kostenfreier Rücktritt bis eine Woche vor Kursbeginn
